こんにちは
連休明けのウィークデーということで、憂鬱な気分で過ごされている方も
多くいらっしゃると思いますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
連休なんて関係ない、バリバリ働いていたゼ！というエッセンシャルワーカーの方も
たくさんいらっしゃると思います。
５月と言えば、アレですね。
トスカーナ地方の料理に多く使われる「ポルチーニ茸」！！！
初物が出回り始める
そのような時期です。
日本では主に乾燥し、スライスしたものが流通していますが
本場イタリアでは5月～６月頃に出回るそうです。
そんな「ポルチーニ茸」のトスカーナ料理の本場と言えば、
言わずと知れたフィレンツェですよね！
私たちの敬愛するフローレンス・ナイチンゲール女史が、両親の新婚旅行中のフィレンツェで生まれ、
フィレンツェの英語読みのフローレンスが名前に付けられたのは
有名な話ですね。
近代看護を築いたフローレンス・ナイチンゲールの誕生日にちなみ、5月12日に
旧厚生省により、「看護の日」が1990年に制定されました。
↓
（以下日本看護協会様webサイト）
https://www.nurse.or.jp/aim/simin/about/index.html
今年も皆で、存分に盛りあげていきましょう！
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※看護の日・看護週間について 日本看護協会様webサイト
看護の日キャラクターイラスト ダウンロードサイトもあります！
https://www.nurse.or.jp/aim/simin/
